"Mucha gente pequeña, en lugares pequeños, haciendo cosas pequeñas, puede cambiar el mundo"
- Eduardo Galeano
Trabajamos por el desarrollo sostenible de galápagos a través de la gastronomía y la hospitalidad
Muyu
Nuestro proyecto piloto
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Cocina Galapagueña en evolución
Investigamos para crear una cocina galapagueña que ofrezca soluciones a la conservación y la sociedad de las islas. Sigue nuestras investigaciones en el Muyu Lab
Hacia el autoabastecimiento
Buscamos soluciones para el abastecimiento de vegetales frescos y de calidad en la isla de San Cristóbal. En Finca Munay formamos, cultivamos y divulgamos los beneficios de una agricultura orgánica y sostenible. Conoce más sobre nuestros proyectos aquí:
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